🧬 신장에 좋은 음식, 정말 맞는 정보일까?
우리는 흔히 브로콜리, 시금치, 콩, 현미, 견과류 등 식물성 음식을 ‘건강식’이라 알고 있습니다.
하지만 옥살산의 기준에서 보면 이야기가 달라집니다.
특히 신장이 약하거나 신장결석 병력이 있는 분들은, 일반적으로 건강하다고 알려진 음식이 오히려 독이 될 수 있습니다.
⚖️ 옥살산 기준으로 본 음식 비교
| 분류 | 신장에 좋은 음식 ✅ | 신장에 나쁜 음식 ❌ |
|---|---|---|
| 채소 | 양배추, 브로콜리, 콜리플라워 | 시금치, 근대, 비트 |
| 곡물 | 백미, 귀리, 보리 | 현미, 통밀, 밀기울 |
| 단백질 | 달걀, 닭가슴살, 두부(적당량) | 대두, 렌틸콩, 검은콩 |
| 과일 | 바나나, 사과, 복숭아 | 키위, 자몽, 라즈베리 |
| 간식 | 삶은 고구마, 요거트 | 땅콩, 아몬드, 초콜릿 |
📌 기준: 옥살산 함량 + 신장 부담도 + 영양 균형 고려
❓ Q&A | 진짜 신장에 좋은 음식인가?
Q1. 시금치는 무조건 나쁜가요?
A1. 시금치는 칼슘과 철분이 풍부하지만 옥살산도 많습니다.
콩팥이 건강한 사람은 괜찮을 수 있지만, 결석 병력자나 만성신장병 환자는 피하는 것이 좋습니다.
Q2. 두부도 콩으로 만들었는데 괜찮나요?
A2. 두부는 대두보다 가공을 통해 일부 옥살산이 제거되긴 합니다. 하지만 여전히 주의가 필요하며, 일일 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
Q3. 현미 대신 백미를 먹어야 하나요?
A3. 현미는 섬유질이 풍부하지만, 옥살산도 고농도로 포함되어 있습니다. 신장질환자에게는 백미가 더 안전한 선택입니다.
🧠 옥살산을 기준으로 신장에 좋은 식습관 만들기
- 옥살산 적은 채소로 교체하기
- 시금치 → 양배추
- 근대 → 브로콜리
- 비트 → 콜리플라워
- 콩과 현미 줄이기
- 대체: 달걀, 닭가슴살, 흰 쌀, 보리밥
- 칼슘 섭취는 유지하되, 균형 있게
- 칼슘은 옥살산과 결합해 흡수를 줄이는 데 도움
- 저지방 우유, 멸치, 요구르트 등 권장
- 수분 섭취 늘리기
- 소변 양 증가로 옥살산 농도 희석
- 하루 2~3L 권장
🍱 옥살산 저감 + 신장 보호 식단 예시
아침: 백미죽 + 데친 브로콜리 + 삶은 달걀
점심: 닭가슴살 샐러드 + 보리밥 소량 + 바나나
저녁: 연두부 + 양배추볶음 + 사과 반개
👉 포인트: 옥살산 적은 채소, 흰곡물, 적당한 단백질 구성