유기 바나듐 쌀은 당뇨 혈당 조절과 혈당 강하에 도움이 되는 기능성 쌀로 소비자들에게 많은 주목을 받고 있습니다. 유기 바나듐은 제2형 당뇨병 치료에 상당한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 매일 먹는 밥으로 혈당 관리를 할 수 있는 유기 바나듐 쌀에 대해 자세히 알아보겠습니다.
1. 유기 바나듐이란?
바나듐은 철강의 강도를 높이는 등 산업상 다양한 용도로 사용되고 있는 희소금속입니다. 바나듐 자체는 독성을 나타내지 않지만 다른 유해물질과 함께 노출되었을 때 신경계 이상 등의 독성을 보이는 특성을 갖고 있습니다.
자연계에 존재하는 무기 바나듐 화합물 독성을 나타내지만 이를 유기화하여 수용성으로 만든 유기 바나듐은 제2형 당뇨병 등에 치료 효능이 있는 것으로 알려지면서 이미 일본에서는 이를 활용한 혼합 음료와 미네랄 워터 등을 판매하고 있습니다.
2. 포도당과 인슐린 시스템에 좋은 영향을 줄 수 있는 유기 바나듐
바나듐의 항당뇨 및 심장 보호 효과 외에도 미량 원소인 바나듐을 생체 내에서 약리학적 용량으로 실험할 경우 강력한 인슐린 모방 효과를 나타내는 임상 연구가 점점 더 많이 발표되고 있습니다.
3. 유기 바나듐의 효능
(1) 세포대사 필수 성분
동맥경화를 예방하고 뼈와 연골, 치아 형성을 위한 세포 대사의 필수 성분입니다.
(2) 당뇨병 치료
당질대사에 관여하고 인슐린 분비를 안정시키는 작용을 합니다.
지난 2014년 캐나다 벤쿠버 브리티시 컬럼비아 의대는 당뇨환자가 바나듐의 적정량을 복용하면 환자 대부분이 4~6개월 이내에 인슐린 없이 생활이 가능하다는 연구 결과를 내놓은 바 있습니다. (출처: 아주경제 2020-07-02)
(3) 혈관 질환 예방
혈관 속 피의 흐름을 원활하게 해 각종 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 국내 시판되고 있는 유기 바나듐 쌀 종류는?
(1) 경기 평택 안중농협의 ‘혈당강하쌀’
혈당강하쌀은 수확한 벼를 바나듐 성분이 포함된 물에 일정 기간 담그는 침종 방식으로 생산하며 침종한 벼는 이후 건조해 도정한 유기 바나듐 쌀
(2) 백년농가의 ‘바나듐뿍 쌀’
벼가 자랄 때 바나듐을 비료로 시비하여 벼가 직접 자라면서 직접 흡수하는 방식임
시비 공법이란 벼에 비료를 공급해서는 농작물의 생육을 촉진하는 방식
(3) 당티미 무농약 ‘바나듐 발아 현미’
화성 수향미 골든퀸 3호 특허 쌀을 사용함
바나듐과 산화질소수를 현미에 흡수시킨 후 싹이 나올 때까지 발아시킨 발아현미
(4) 진주탐라 ‘바나듐 진주쌀’
바나듐과 셀레늄이 함께 함유된 유기 바나듐 쌀