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혈당 강하 당뇨 쌀은 천연미네랄 유기 바나듐을 함유한 당뇨 관리에 좋은 기능성 쌀입니다. 최근 소비자에게 인기 있는 쌀로 백년농가 ‘바나듐뿍 쌀’, 안중농협 ‘혈당강하 쌀’, 당티미 ‘바나듐 발아 현미’, 진주탐라 ‘바나듐진주쌀’ 등이 있습니다. 각 제품의 특징을 알려 드리겠습니다.
1. 당뇨 환자도 마음 편히 쌀밥을 즐길 수 있어요!
혈당 강하 당뇨 쌀의 혈당 강하 비결은 ‘유기 바나듐’에 있습니다. 유기 바나듐은 인슐린과 유사한 혈당 조절 효과가 있는 물질로, 국내 당뇨 환자의 대부분을 차치하는 제2형 당뇨병에 효과적입니다.
유기 바나듐을 쌀에 함유하는 방식은 볍씨를 바나듐 수용액에 함께 발아시킨 후 도정해 생산하는 방식과 바나듐을 비료로 직접 시비하는 방식이 있습니다.
혈당 강하 당뇨 쌀은 맛도 일반 쌀밥과 다를 바 없습니다. 단 이런 쌀들은 질병 치료나 예방을 위한 의약품 또는 건강기능식품이 아니라 농산물입니다.
2. 유기 바나듐의 효능은?
- 혈당 강하: 포도당 신생합성 억제, 지질대사 조절을 통한 혈당 강하 작용
- 당뇨 치료: 바나듐 투여 시 혈당 수치와 함께 당화 혈색소 수치가 감소
- 심혈관 건강: 바나듐이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 낮춰줌
- 관절, 뼈 건강: 칼슘 흡수 촉진, 뼈에 칼슘 저장 촉진, 뼈 재생 촉진, 항염증 효과, 연골 보호
- 다이어트: 인슐린 민감성 개선으로 인한 혈당 조절, 지방 세포의 대사 과정을 촉진
- 두뇌 건강: 학습 및 기억 능력을 향상, 뇌의 염증 줄임, 알츠하이머 관련 성분 억제
3. 백년농가 ‘바나듐뿍 쌀’
- 상등급의 고품질 국산 쌀만을 취급함
- 출고 전 백도, 아밀로스, 완전미 비율 등을 검사함
- 판매 포장 종류는 1kg, 2kg, 4kg 3가지
- 벼가 자랄 때 바나듐을 비료로 시비하여 벼가 자라면서 직접 흡수하는 방식
4. 안중농협 ‘혈당강하 쌀’
- 볍씨를 발아시켜 싹을 틔우는 과정에서 이온화된 바나듐을 투입하는 방식으로 쌀 겉면에 기능성 성분이 고르게 흡수되는 장점
- 상등급의 국산 단일품종인 ‘꿈마지’를 사용
5. 진주탐라 ‘바나듐진주쌀’
- 바나듐과 셀레늄이 같이 함유된 쌀
- 상등급의 국산 품종인 ‘영호진미’를 사용
6. 당티미 ‘바나듐 발아 현미’
- 화성 수향미 골든퀸 3호 특허쌀 사용
- 바나듐과 산화질소수를 현미에 흡수시킨 후 싹이 나올 때까지 발아시킨 발아현미
- 바나듐 발아 현미는 가바(GABA) 성분이 일반 현미의 5배인 229.86mg 함유
- 관절 강화에 도움이 되는 식이 유황 성분이 3,189mg 함유
- 최첨단 스마트팜 기술인 산화질소 발아 공법을 사용
- 혈당 관리가 필요하다면 백미와 발아현미의 비율을 7:3으로 조절해 밥을 지어 먹으면 좋음
7. 맛있게 밥 짓는 꿀팁
- 바나듐 쌀을 먹어본 소비자들의 공통적인 의견은 일반 쌀밥보다 맛이 더 좋다는 평이 많습니다.
- 백미와 바나듐 발아 현미 또는 백미와 바나듐 쌀 비율을 6:4~7:3으로 조절해 밥을 지어 먹으면 좋습니다.
- 쌀을 씻고 불린 다음 쌀뜨물 그대로 밥솥에 밥을 지으면 굉장히 윤기 있고 찰진 밥을 먹을 수 있습니다.
- 묵은쌀은 식용유를 한 방울 넣어주면 윤기가 흘러 좋아집니다.
- 입맛이 없을 때 소금이나 간장을 작은술 1개를 넣고 지으면 간이 있어 입맛 돋우는 데 좋습니다.